{"id":7899,"date":"2025-02-20T17:55:00","date_gmt":"2025-02-20T16:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/?p=7899"},"modified":"2025-02-10T16:15:20","modified_gmt":"2025-02-10T15:15:20","slug":"recette-de-gateau-leger-avec-stevia-savourez-sans-culpabilite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-gateau-leger-avec-stevia-savourez-sans-culpabilite\/","title":{"rendered":"Recette de g\u00e2teau l\u00e9ger avec stevia : savourez sans culpabilit\u00e9"},"content":{"rendered":"<h2>Introduction : le g\u00e2teau l\u00e9ger \u00e0 la stevia<\/h2>\n<p>La stevia, un \u00e9dulcorant naturel, est la solution id\u00e9ale pour r\u00e9duire les calories tout en pr\u00e9servant le go\u00fbt sucr\u00e9. Cet article vous pr\u00e9sente une d\u00e9licieuse recette de g\u00e2teau \u00e0 la stevia qui ravira vos papilles et celles de vos invit\u00e9s.<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires<\/h2>\n<p>Pour r\u00e9aliser ce g\u00e2teau l\u00e9ger, voici la liste des ingr\u00e9dients \u00e0 rassembler :<\/p>\n<ul>\n<li>200 g de farine de bl\u00e9 ou de farine sans gluten<\/li>\n<li>100 g de stevia en poudre<\/li>\n<li>3 \u0153ufs<\/li>\n<li>100 ml d&rsquo;huile de coco ou d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>200 ml de lait (vache ou v\u00e9g\u00e9tal)<\/li>\n<li>1 sachet de levure chimique<\/li>\n<li>1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n<li>Une pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00c9tapes de pr\u00e9paration<\/h2>\n<p>Pr\u00e9parer votre g\u00e2teau \u00e0 la stevia est un jeu d&rsquo;enfant. Suivez ces \u00e9tapes simples :<img width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/stability-recette-de-gateau-leger-avec-stevia-savourez-sans-culpabilite-1.png\" class=\"aligncenter\" alt=\"Illustration d\u00e9taill\u00e9e sur Recette de g\u00e2teau l\u00e9ger avec stevia : savourez sans culpabilit\u00e9\" title=\"Recette de g\u00e2teau l\u00e9ger avec stevia : savourez sans culpabilit\u00e9\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" \/><\/p>\n<li><strong>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C.<\/strong><\/li>\n<li>Dans un grand bol, battez les \u0153ufs avec la stevia jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne.<\/li>\n<li>Ajoutez l&rsquo;huile de coco et le lait, puis m\u00e9langez bien.<\/li>\n<li>Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique, le sucre vanill\u00e9 et le sel.<\/li>\n<li>Incorporez progressivement les ingr\u00e9dients secs aux ingr\u00e9dients liquides, en remuant pour \u00e9viter les grumeaux.<\/li>\n<li>Versez la pr\u00e9paration dans un moule \u00e0 g\u00e2teau pr\u00e9alablement huil\u00e9.<\/li>\n<li>Enfournez pendant environ 30 \u00e0 35 minutes, ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;un couteau ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte propre.<\/li>\n<li>Laissez refroidir avant de d\u00e9mouler et de d\u00e9guster.<\/li>\n<h3>Tableau r\u00e9capitulatif des valeurs nutritionnelles<\/h3>\n<table>\n<tr>\n<th>Ingr\u00e9dients<\/th>\n<th>Quantit\u00e9 par portion<\/th>\n<th>Calories<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>G\u00e2teau \u00e0 la stevia<\/td>\n<td>1 part (100g)<\/td>\n<td>150 kcal<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sucre traditionnel (pour comparaison)<\/td>\n<td>1 part (100g)<\/td>\n<td>400 kcal<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<h2>Les bienfaits de la stevia<\/h2>\n<p>Utiliser de la stevia pr\u00e9sente plusieurs avantages. D&rsquo;abord, cet \u00e9dulcorant n&rsquo;apporte aucune calorie, ce qui est id\u00e9al pour ceux qui souhaitent contr\u00f4ler leur poids. De plus, la stevia ne fait pas grimper le taux de sucre dans le sang, ce qui en fait un choix appropri\u00e9 pour les personnes diab\u00e9tiques. Enfin, elle poss\u00e8de un go\u00fbt sucr\u00e9 naturel qui s&rsquo;harmonise parfaitement avec les recettes de desserts.<\/p>\n<blockquote>\n<p>\u00ab\u00a0La stevia a r\u00e9volutionn\u00e9 la fa\u00e7on dont nous percevons le sucre. Elle permet de savourer nos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s sans se soucier des calories.\u00a0\u00bb &#8211; Nutritionniste renomm\u00e9<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>FAQ :<\/h2>\n<blockquote>\n<ul>\n<li><strong>La stevia est-elle sans danger pour la sant\u00e9 ?<\/strong>Oui, la stevia est consid\u00e9r\u00e9e comme s\u00fbre par de nombreuses autorit\u00e9s sanitaires, y compris l&rsquo;EFSA.<\/li>\n<li><strong>Peut-on utiliser la stevia dans toutes les recettes ?<\/strong>La stevia peut remplacer le sucre dans de nombreuses recettes, mais il peut \u00eatre n\u00e9cessaire d&rsquo;ajuster les quantit\u00e9s.<\/li>\n<li><strong>Quelle est la diff\u00e9rence entre la stevia et d&rsquo;autres \u00e9dulcorants ?<\/strong>La stevia est d&rsquo;origine naturelle, contrairement \u00e0 certains \u00e9dulcorants artificiels, et elle n&rsquo;apporte pas de calories.<\/li>\n<li><strong>Comment conserver le g\u00e2teau \u00e0 la stevia ?<\/strong>Le g\u00e2teau peut \u00eatre conserv\u00e9 dans une bo\u00eete herm\u00e9tique \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 3 \u00e0 4 jours.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p>Pr\u00eat \u00e0 essayer cette recette de g\u00e2teau l\u00e9ger \u00e0 la stevia ? Invitez vos amis et partagez ce d\u00e9lice sans culpabilit\u00e9. Profitez de chaque bouch\u00e9e et savourez le plaisir d&rsquo;un dessert sain et savoureux !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":34,"featured_media":7900,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"manual_indexmenow":false,"indexmenow_id_project":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[5056,5055,3051,3279,2769,4616],"class_list":["post-7899","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","tag-calories","tag-edulcorant","tag-gateau","tag-ingredients","tag-recette","tag-stevia","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-25"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.3 (Yoast SEO v26.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Recette de g\u00e2teau l\u00e9ger avec stevia : savourez sans 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