{"id":8421,"date":"2026-06-01T23:27:29","date_gmt":"2026-06-01T21:27:29","guid":{"rendered":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/?p=8421"},"modified":"2026-06-01T23:27:29","modified_gmt":"2026-06-01T21:27:29","slug":"recette-delicieuse-de-courgette-mozzarella-et-lardons-un-plat-reconfortant-a-decouvrir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-delicieuse-de-courgette-mozzarella-et-lardons-un-plat-reconfortant-a-decouvrir\/","title":{"rendered":"Recette d\u00e9licieuse de courgette mozzarella et lardons : un plat r\u00e9confortant \u00e0 d\u00e9couvrir"},"content":{"rendered":"<link rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Fraunces:opsz,wght@9..144,500;9..144,600;9..144,900&#038;family=Inter:wght@400;500;600&#038;family=JetBrains+Mono:wght@500&#038;display=swap\">\n<style>\n.pq-recette-wrap{font-family:'Inter',-apple-system,BlinkMacSystemFont,sans-serif;color:#2b2320;line-height:1.65;}\n.pq-recette-wrap h2{font-family:'Fraunces','Georgia',serif;font-weight:900;font-size:clamp(25px,3.4vw,34px);letter-spacing:-0.015em;color:#2b2320;margin:48px 0 14px;line-height:1.15;}\n.pq-recette-wrap h3{font-family:'Fraunces','Georgia',serif;font-weight:600;font-size:19px;color:#2b2320;margin:0 0 6px;}\n.pq-recette-wrap p{font-size:17px;line-height:1.7;margin:0 0 18px;}\n.pq-recette-lead{font-family:'Fraunces','Georgia',serif;font-weight:500;font-size:21px;line-height:1.5;color:#4a3f39;border-left:5px solid #c1502e;padding:6px 0 6px 22px;margin:8px 0 30px;}\n.pq-recette-kicker{display:inline-block;font-family:'JetBrains 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Id\u00e9al pour un d\u00eener de semaine, en famille comme entre amis.<\/p>\n<div class=\"pq-recette-fiche\">\n<div class=\"pq-recette-fiche-t\">Fiche recette<\/div>\n<div class=\"pq-recette-stats\">\n<div class=\"pq-recette-stat\">\n<div class=\"pq-recette-stat-v\">&lt; 30 min<\/div>\n<div class=\"pq-recette-stat-l\">Temps total<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"pq-recette-stat\">\n<div class=\"pq-recette-stat-v\">Po\u00eale<\/div>\n<div class=\"pq-recette-stat-l\">Cuisson<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"pq-recette-stat\">\n<div class=\"pq-recette-stat-v\">Facile<\/div>\n<div class=\"pq-recette-stat-l\">Difficult\u00e9<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"pq-recette-stat\">\n<div class=\"pq-recette-stat-v\">\u00c9conomique<\/div>\n<div class=\"pq-recette-stat-l\">Co\u00fbt<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<h2>Introduction : un m\u00e9lange savoureux<\/h2>\n<p>Cette recette offre un \u00e9quilibre parfait entre la douceur des courgettes, le fondant de la mozzarella et le croquant des lardons. Que ce soit pour un d\u00eener en famille ou un repas entre amis, ce plat s\u00e9duira \u00e0 coup s\u00fbr les papilles des gourmets. Pour les amateurs de cuisine maison, c&rsquo;est aussi l&rsquo;occasion de <a href=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/comment-calculer-les-glucides-dans-une-recette-guide-pratique-et-conseils\/\">apprendre \u00e0 calculer les glucides d&rsquo;une recette<\/a> et d&rsquo;\u00e9quilibrer ses repas.<\/p>\n<h2>Les ingr\u00e9dients essentiels pour une recette r\u00e9ussie<\/h2>\n<p>Pour pr\u00e9parer ce plat savoureux, voici les ingr\u00e9dients dont vous aurez besoin :<\/p>\n<ul class=\"pq-recette-ing\">\n<li>2 courgettes<\/li>\n<li>200 g de mozzarella<\/li>\n<li>150 g de lardons fum\u00e9s<\/li>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>2 gousses d&rsquo;ail<\/li>\n<li>Huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>Sel et poivre<\/li>\n<li>Herbes de Provence (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Instructions pas \u00e0 pas pour un plat savoureux<\/h2>\n<p>Voici comment pr\u00e9parer cette d\u00e9licieuse recette en quelques \u00e9tapes simples. Si vous aimez les recettes g\u00e9n\u00e9reuses \u00e0 partager, jetez aussi un \u0153il \u00e0 <a href=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-du-geant-vert-un-delice-a-partager\/\">la recette du g\u00e9ant vert, un d\u00e9lice \u00e0 partager<\/a>.<\/p>\n<ol class=\"pq-recette-steps\">\n<li><strong>Pr\u00e9paration des ingr\u00e9dients :<\/strong> Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. \u00c9mincez l&rsquo;oignon et hachez l&rsquo;ail.<\/li>\n<li><strong>Cuisson des lardons :<\/strong> Dans une po\u00eale, faites chauffer un peu d&rsquo;huile d&rsquo;olive et ajoutez les lardons. Faites-les dorer \u00e0 feu moyen jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient bien croustillants.<\/li>\n<li><strong>Ajout des l\u00e9gumes :<\/strong> Incorporez l&rsquo;oignon et l&rsquo;ail dans la po\u00eale avec les lardons. Faites revenir le tout jusqu&rsquo;\u00e0 ce que l&rsquo;oignon soit translucide.<\/li>\n<li><strong>Incorporation des courgettes :<\/strong> Ajoutez les rondelles de courgettes, salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence si vous le souhaitez. Laissez cuire \u00e0 feu doux pendant environ 10 minutes.<\/li>\n<li><strong>Ajout de la mozzarella :<\/strong> Lorsque les courgettes sont tendres, ajoutez la mozzarella coup\u00e9e en d\u00e9s. M\u00e9langez d\u00e9licatement jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le fromage commence \u00e0 fondre.<\/li>\n<li><strong>Service :<\/strong> Servez chaud, en ajoutant un peu de poivre frais moulu sur le dessus pour rehausser les saveurs.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"pq-recette-tip\">\n  <span class=\"pq-recette-tip-t\">&#10022; Astuces du chef<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Coupez les rondelles de courgette r\u00e9guli\u00e8res pour une cuisson homog\u00e8ne.<\/li>\n<li>Ne salez qu&rsquo;en fin de cuisson : les lardons sont d\u00e9j\u00e0 sal\u00e9s.<\/li>\n<li>Servez aussit\u00f4t la mozzarella fondue pour profiter de son fondant.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2>Pourquoi choisir cette recette ?<\/h2>\n<p>Cette recette ne se contente pas d&rsquo;\u00eatre d\u00e9licieuse, elle pr\u00e9sente \u00e9galement plusieurs avantages :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Rapidit\u00e9 :<\/strong> Pr\u00e9parez ce plat en moins de 30 minutes, parfait pour les soirs de semaine charg\u00e9s.<\/li>\n<li><strong>\u00c9quilibre nutritionnel :<\/strong> Les courgettes apportent des vitamines, tandis que la mozzarella et les lardons ajoutent des prot\u00e9ines.<\/li>\n<li><strong>Adaptabilit\u00e9 :<\/strong> Personnalisez la recette en ajoutant d&rsquo;autres l\u00e9gumes ou en rempla\u00e7ant les lardons par du poulet pour une option plus l\u00e9g\u00e8re.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"pq-recette-quote\">La cuisine est l&rsquo;art de transformer des ingr\u00e9dients simples en un plat m\u00e9morable.<\/div>\n<h2>Variantes et accompagnements<\/h2>\n<p>La base courgette-mozzarella-lardons se pr\u00eate \u00e0 de nombreuses d\u00e9clinaisons selon vos envies et ce que vous avez sous la main :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Version gratin :<\/strong> transf\u00e9rez la pr\u00e9paration dans un plat, parsemez la mozzarella sur le dessus et faites gratiner au four jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le fromage soit dor\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Version \u00e0 la po\u00eale :<\/strong> la m\u00e9thode d\u00e9crite ici, la plus rapide, o\u00f9 tout cuit dans la m\u00eame po\u00eale.<\/li>\n<li><strong>Version v\u00e9g\u00e9tarienne :<\/strong> remplacez les lardons par du poulet pour une option plus l\u00e9g\u00e8re, ou supprimez-les et ajoutez un autre l\u00e9gume pour une recette sans viande.<\/li>\n<li><strong>Accompagnements :<\/strong> servez ce plat chaud tel quel, ou avec un f\u00e9culent simple pour un repas plus complet.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tableau r\u00e9capitulatif des valeurs nutritionnelles<\/h2>\n<div class=\"pq-recette-tablewrap\">\n<table class=\"pq-recette-table\">\n<thead>\n<tr>\n<th>Ingr\u00e9dient<\/th>\n<th>Calories (pour 100g)<\/th>\n<th>Prot\u00e9ines (g)<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Courgette<\/td>\n<td>17<\/td>\n<td>1.2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mozzarella<\/td>\n<td>280<\/td>\n<td>22<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Lardons<\/td>\n<td>420<\/td>\n<td>28<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<div class=\"pq-recette-retenir\">\n<div class=\"pq-recette-retenir-t\">\u00c0 retenir<\/div>\n<ul>\n<li>Un plat complet courgette, mozzarella et lardons pr\u00eat en moins de 30 minutes.<\/li>\n<li>Tout cuit dans une seule po\u00eale, \u00e0 feu moyen puis doux.<\/li>\n<li>La mozzarella s&rsquo;ajoute en fin de cuisson, courgettes tendres.<\/li>\n<li>Adaptable : version gratin, poulet \u00e0 la place des lardons, ou sans viande.<\/li>\n<li>Se conserve 2 \u00e0 3 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2>FAQ<\/h2>\n<div class=\"pq-recette-faq\">\n<details>\n<summary><span>Quelle est la meilleure fa\u00e7on de conserver ce plat ?<\/span><\/summary>\n<div class=\"pq-recette-a\">Conservez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique et consommez-le dans les 2 \u00e0 3 jours.<\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary><span>Peut-on pr\u00e9parer ce plat \u00e0 l&rsquo;avance ?<\/span><\/summary>\n<div class=\"pq-recette-a\">Oui, vous pouvez le pr\u00e9parer et le r\u00e9chauffer au four ou au micro-ondes avant de servir.<\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary><span>Est-ce que je peux remplacer la mozzarella par un autre fromage ?<\/span><\/summary>\n<div class=\"pq-recette-a\">Oui, le cheddar ou le fromage de ch\u00e8vre peuvent tr\u00e8s bien convenir.<\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary><span>Comment ajouter des \u00e9pices pour plus de saveur ?<\/span><\/summary>\n<div class=\"pq-recette-a\">Essayez d&rsquo;ajouter du paprika ou du piment d&rsquo;Espelette pour un go\u00fbt relev\u00e9.<\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary><span>Peut-on faire cette recette en version gratin plut\u00f4t qu&rsquo;\u00e0 la po\u00eale ?<\/span><\/summary>\n<div class=\"pq-recette-a\">Oui : pr\u00e9parez la base \u00e0 la po\u00eale, transf\u00e9rez dans un plat, parsemez la mozzarella et faites gratiner au four jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le dessus soit dor\u00e9.<\/div>\n<\/details>\n<details>\n<summary><span>Comment faire une version sans lardons ?<\/span><\/summary>\n<div class=\"pq-recette-a\">Remplacez les lardons par du poulet pour une option plus l\u00e9g\u00e8re, ou supprimez-les simplement et ajoutez un l\u00e9gume suppl\u00e9mentaire pour une recette v\u00e9g\u00e9tarienne.<\/div>\n<\/details>\n<\/div>\n<h2>Conclusion : un plat \u00e0 adopter<\/h2>\n<p>Cette recette de courgette mozzarella et lardons r\u00e9unit simplicit\u00e9 et saveurs. N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 l&rsquo;essayer chez vous, et \u00e0 l&rsquo;adapter selon vos go\u00fbts. Vous d\u00e9couvrirez une nouvelle mani\u00e8re d&rsquo;appr\u00e9cier ces ingr\u00e9dients, tout en r\u00e9galant votre entourage. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":34,"featured_media":10459,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"manual_indexmenow":false,"indexmenow_id_project":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[4984,4918,2798,2739,5607,2769],"class_list":["post-8421","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","tag-courgette","tag-equilibre-nutritionnel","tag-lardons","tag-mozzarella","tag-rapidite","tag-recette","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-25"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.3 (Yoast SEO v26.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Recette d\u00e9licieuse de courgette mozzarella et lardons : un plat r\u00e9confortant \u00e0 d\u00e9couvrir<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Recette &middot; 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