{"id":8515,"date":"2025-03-21T18:55:00","date_gmt":"2025-03-21T17:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/?p=8515"},"modified":"2025-02-10T17:00:38","modified_gmt":"2025-02-10T16:00:38","slug":"decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrez la recette facile du fermentolevain pour une cuisson parfaite"},"content":{"rendered":"<h2>Introduction au fermentolevain<\/h2>\n<p>Ce levain naturel, obtenu par la fermentation de farine et d&rsquo;eau, offre une saveur unique et une texture a\u00e9r\u00e9e aux pains. En plus, il favorise une meilleure conservation du pain. Mais comment le pr\u00e9parer ? Quelles sont les astuces pour l&rsquo;utiliser efficacement ? Cet article vous guide \u00e0 travers les \u00e9tapes essentielles pour ma\u00eetriser cette recette.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"382yURy382\"><p><a href=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/comment-calculer-les-glucides-dans-une-recette-guide-pratique-et-conseils\/\">Comment calculer les glucides dans une recette : Guide pratique et conseils<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00ab\u00a0Comment calculer les glucides dans une recette : Guide pratique et conseils\u00a0\u00bb &#8212; piquin-restaurant\" src=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/comment-calculer-les-glucides-dans-une-recette-guide-pratique-et-conseils\/embed\/#?secret=72wGm6lFcl#?secret=382yURy382\" data-secret=\"382yURy382\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<h2>Les ingr\u00e9dients indispensables<\/h2>\n<p>Pour r\u00e9ussir votre <strong>fermentolevain<\/strong>, il vous faut des ingr\u00e9dients simples, mais de qualit\u00e9. Voici ce dont vous aurez besoin :<\/p>\n<table>\n<tr>\n<th>Ingr\u00e9dients<\/th>\n<th>Quantit\u00e9<\/th>\n<th>R\u00f4le<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Farine de bl\u00e9<\/td>\n<td>100 g<\/td>\n<td>Base du levain<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> eau ti\u00e8de<\/td>\n<td>100 ml<\/td>\n<td>Hydratation<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Un peu de miel ou de sucre<\/td>\n<td>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/td>\n<td>Alimentation des levures<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<h2>\u00c9tapes de pr\u00e9paration du fermentolevain<\/h2>\n<p>Voici un guide pas-\u00e0-pas pour pr\u00e9parer votre <strong>fermentolevain<\/strong> :<\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"9ktVrgNMcv\"><p><a href=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/telecharger-des-recettes-cookeo-sur-usb-guide-complet-et-pratique\/\">T\u00e9l\u00e9charger des recettes Cookeo sur USB : Guide complet et pratique<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00ab\u00a0T\u00e9l\u00e9charger des recettes Cookeo sur USB : Guide complet et pratique\u00a0\u00bb &#8212; piquin-restaurant\" src=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/telecharger-des-recettes-cookeo-sur-usb-guide-complet-et-pratique\/embed\/#?secret=9KlipUXFbL#?secret=9ktVrgNMcv\" data-secret=\"9ktVrgNMcv\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<ul>\n<li><strong>M\u00e9lange initial :<\/strong> Dans un bol, combinez 100 g de farine avec 100 ml d&rsquo;eau ti\u00e8de et 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de miel. Remuez jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/li>\n<li><strong>Repos :<\/strong> Couvrez le bol avec un linge propre et laissez reposer \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 24 heures.<\/li>\n<li><strong>Rafra\u00eechissement :<\/strong> Apr\u00e8s 24 heures, ajoutez 50 g de farine et 50 ml d&rsquo;eau \u00e0 votre m\u00e9lange. Remuez et laissez reposer encore 24 heures.<\/li>\n<li><strong>R\u00e9p\u00e9tition :<\/strong> R\u00e9p\u00e9tez ce processus pendant 5 \u00e0 7 jours. Votre <strong>fermentolevain<\/strong> est pr\u00eat lorsque des bulles apparaissent et que le m\u00e9lange double de volume.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Utilisation et conservation<\/h2>\n<p>Une fois votre <strong>fermentolevain<\/strong> pr\u00eat, l\u2019utiliser devient un jeu d\u2019enfant. Ajoutez-le \u00e0 vos recettes de pain, en rempla\u00e7ant une partie de la levure par votre levain. Cela apporte un go\u00fbt distinct et une texture alv\u00e9ol\u00e9e. Pour la conservation, placez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur et rafra\u00eechissez-le chaque semaine. Si vous souhaitez l&rsquo;utiliser plus r\u00e9guli\u00e8rement, conservez-le \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et nourrissez-le tous les 2 \u00e0 3 jours.<\/p>\n<h3>FAQ :<\/h3>\n<blockquote>\n<ul>\n<li><strong>Quelle est la diff\u00e9rence entre le fermentolevain et le levain traditionnel ?<\/strong>Le fermentolevain est une forme de levain naturel qui a une m\u00e9thode de pr\u00e9paration l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rente, souvent plus simple et rapide.<\/li>\n<li><strong>Peut-on utiliser d&rsquo;autres farines ?<\/strong>Oui, la farine de seigle ou d\u2019\u00e9peautre fonctionne \u00e9galement tr\u00e8s bien, apportant des saveurs uniques.<\/li>\n<li><strong>Combien de temps peut-on conserver le fermentolevain ?<\/strong>Il se conserve plusieurs semaines au r\u00e9frig\u00e9rateur, \u00e0 condition de le nourrir r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n<li><strong>Est-il n\u00e9cessaire d&rsquo;utiliser du miel ?<\/strong>Non, le miel est facultatif. Vous pouvez le remplacer par du sucre ou m\u00eame omettre cet ingr\u00e9dient.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p>Avec ces conseils, vous \u00eates maintenant pr\u00eat \u00e0 r\u00e9aliser votre <strong>fermentolevain<\/strong> et \u00e0 impressionner vos amis et votre famille avec des pains faits maison d&rsquo;une saveur incomparable. N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 partager vos cr\u00e9ations et \u00e0 exp\u00e9rimenter avec diff\u00e9rentes farines et recettes. Le monde de la boulangerie artisanale vous attend !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":34,"featured_media":9845,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"manual_indexmenow":false,"indexmenow_id_project":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[5012,2537,4853,3279,4717,5754],"class_list":["post-8515","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","tag-boulangerie","tag-conservation","tag-fermentolevain","tag-ingredients","tag-preparation","tag-utilisation","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-25"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.3 (Yoast SEO v26.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>D\u00e9couvrez la recette facile du fermentolevain pour une cuisson parfaite<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Introduction au fermentolevain Ce levain naturel, obtenu par la fermentation de farine et d&#039;eau, offre une saveur unique et une texture a\u00e9r\u00e9e aux pains.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"D\u00e9couvrez la recette facile du fermentolevain pour une cuisson parfaite\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Introduction au fermentolevain Ce levain naturel, obtenu par la fermentation de farine et d&#039;eau, offre une saveur unique et une texture a\u00e9r\u00e9e aux pains.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"piquin-restaurant\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Laura G.\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/\"},\"author\":{\"name\":\"Laura G.\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816\"},\"headline\":\"D\u00e9couvrez la recette facile du fermentolevain pour une cuisson parfaite\",\"datePublished\":\"2025-03-21T17:55:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/\"},\"wordCount\":489,\"commentCount\":19,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/sdxl-888b6529b9e9b453f3d7632121b06b42.png\",\"keywords\":[\"Boulangerie\",\"Conservation\",\"Fermentolevain\",\"Ingr\u00e9dients\",\"Pr\u00e9paration\",\"Utilisation\"],\"articleSection\":[\"\u00c0 la une\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/\",\"name\":\"D\u00e9couvrez la recette facile du fermentolevain pour une cuisson parfaite\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/sdxl-888b6529b9e9b453f3d7632121b06b42.png\",\"datePublished\":\"2025-03-21T17:55:00+00:00\",\"description\":\"Introduction au fermentolevain Ce levain naturel, obtenu par la fermentation de farine et d'eau, offre une saveur unique et une texture a\u00e9r\u00e9e aux pains.\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/sdxl-888b6529b9e9b453f3d7632121b06b42.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/sdxl-888b6529b9e9b453f3d7632121b06b42.png\",\"width\":1536,\"height\":640},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/\",\"name\":\"Piquin Magazine\",\"description\":\"Votre destination gourmande.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization\"},\"alternateName\":\"Votre destination gourmande.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization\",\"name\":\"Piquin Magazine\",\"alternateName\":\"Piquin\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/piquin-restaurant.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/piquin-restaurant.png\",\"width\":500,\"height\":500,\"caption\":\"Piquin Magazine\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816\",\"name\":\"Laura G.\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cef3677de7d237273d13053728f9470818581a8a27d9bf6f5039fd18508a905f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cef3677de7d237273d13053728f9470818581a8a27d9bf6f5039fd18508a905f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Laura G.\"},\"description\":\"Laura Girard est r\u00e9dactrice web dans le domaine de l\u2019alimentation et de la cuisine. Elle \u00e9crit sur les recettes, les produits et les adresses gourmandes. Elle s\u2019int\u00e9resse autant \u00e0 la cuisine du quotidien qu\u2019aux d\u00e9couvertes culinaires. Elle partage des contenus simples, concrets et utiles pour vous accompagner dans vos choix et vos envies autour de la nourriture.\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/auteur\/noname\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"D\u00e9couvrez la recette facile du fermentolevain pour une cuisson parfaite","description":"Introduction au fermentolevain Ce levain naturel, obtenu par la fermentation de farine et d'eau, offre une saveur unique et une texture a\u00e9r\u00e9e aux pains.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"D\u00e9couvrez la recette facile du fermentolevain pour une cuisson parfaite","og_description":"Introduction au fermentolevain Ce levain naturel, obtenu par la fermentation de farine et d'eau, offre une saveur unique et une texture a\u00e9r\u00e9e aux pains.","og_url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/","og_site_name":"piquin-restaurant","author":"Laura G.","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/"},"author":{"name":"Laura G.","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816"},"headline":"D\u00e9couvrez la recette facile du fermentolevain pour une cuisson parfaite","datePublished":"2025-03-21T17:55:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/"},"wordCount":489,"commentCount":19,"publisher":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/sdxl-888b6529b9e9b453f3d7632121b06b42.png","keywords":["Boulangerie","Conservation","Fermentolevain","Ingr\u00e9dients","Pr\u00e9paration","Utilisation"],"articleSection":["\u00c0 la une"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/","name":"D\u00e9couvrez la recette facile du fermentolevain pour une cuisson parfaite","isPartOf":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/sdxl-888b6529b9e9b453f3d7632121b06b42.png","datePublished":"2025-03-21T17:55:00+00:00","description":"Introduction au fermentolevain Ce levain naturel, obtenu par la fermentation de farine et d'eau, offre une saveur unique et une texture a\u00e9r\u00e9e aux pains.","inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-facile-du-fermentolevain-pour-une-cuisson-parfaite\/#primaryimage","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/sdxl-888b6529b9e9b453f3d7632121b06b42.png","contentUrl":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/sdxl-888b6529b9e9b453f3d7632121b06b42.png","width":1536,"height":640},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#website","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/","name":"Piquin Magazine","description":"Votre destination gourmande.","publisher":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization"},"alternateName":"Votre destination gourmande.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization","name":"Piquin Magazine","alternateName":"Piquin","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/piquin-restaurant.png","contentUrl":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/piquin-restaurant.png","width":500,"height":500,"caption":"Piquin Magazine"},"image":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816","name":"Laura G.","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cef3677de7d237273d13053728f9470818581a8a27d9bf6f5039fd18508a905f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cef3677de7d237273d13053728f9470818581a8a27d9bf6f5039fd18508a905f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Laura G."},"description":"Laura Girard est r\u00e9dactrice web dans le domaine de l\u2019alimentation et de la cuisine. Elle \u00e9crit sur les recettes, les produits et les adresses gourmandes. Elle s\u2019int\u00e9resse autant \u00e0 la cuisine du quotidien qu\u2019aux d\u00e9couvertes culinaires. Elle partage des contenus simples, concrets et utiles pour vous accompagner dans vos choix et vos envies autour de la nourriture.","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/auteur\/noname\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8515"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8515\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9664,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8515\/revisions\/9664"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}