{"id":8660,"date":"2025-05-15T18:15:00","date_gmt":"2025-05-15T16:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/?p=8660"},"modified":"2025-02-10T17:15:34","modified_gmt":"2025-02-10T16:15:34","slug":"recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/","title":{"rendered":"Recette de Paris-Brest sans cr\u00e8me au beurre : Un d\u00e9lice l\u00e9ger et gourmand"},"content":{"rendered":"<h2>Introduction<\/h2>\n<p>Mais que faire quand on souhaite savourer ce d\u00e9lice sans la fameuse cr\u00e8me au beurre, souvent trop riche pour certains ? D\u00e9couvrez une recette l\u00e9g\u00e8re et savoureuse qui saura ravir vos papilles sans vous alourdir.<\/p>\n<h2>Qu&rsquo;est-ce que le Paris-Brest ?<\/h2>\n<p>Le Paris-Brest est une p\u00e2tisserie en forme de couronne, cr\u00e9\u00e9e en 1910 pour c\u00e9l\u00e9brer la course cycliste entre Paris et Brest. Cette douceur est g\u00e9n\u00e9ralement compos\u00e9e de p\u00e2te \u00e0 choux garnie de cr\u00e8me, le tout saupoudr\u00e9 d&rsquo;amandes. Mais la version traditionnelle, bien que d\u00e9licieuse, peut parfois \u00eatre trop riche \u00e0 cause de la cr\u00e8me au beurre.<\/p>\n<p>En optant pour une version sans cr\u00e8me au beurre, vous conservez l&rsquo;essence de ce dessert tout en le rendant plus l\u00e9ger. La substitution par une cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re ou une mousse l\u00e9g\u00e8re permet de d\u00e9guster un Paris-Brest tout en l\u00e9g\u00e8ret\u00e9.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"NCLVXouLV1\"><p><a href=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/comment-calculer-les-glucides-dans-une-recette-guide-pratique-et-conseils\/\">Comment calculer les glucides dans une recette : Guide pratique et conseils<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00ab\u00a0Comment calculer les glucides dans une recette : Guide pratique et conseils\u00a0\u00bb &#8212; piquin-restaurant\" src=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/comment-calculer-les-glucides-dans-une-recette-guide-pratique-et-conseils\/embed\/#?secret=PqOuggLQuS#?secret=NCLVXouLV1\" data-secret=\"NCLVXouLV1\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour un Paris-Brest l\u00e9ger<\/h2>\n<table>\n<tr>\n<th>Ingr\u00e9dients<\/th>\n<th>Quantit\u00e9<\/th>\n<th>Remarques<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>P\u00e2te \u00e0 choux<\/td>\n<td>250g<\/td>\n<td>Pour la base de la couronne<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re<\/td>\n<td>500ml<\/td>\n<td>Pour la garniture<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Amandes effil\u00e9es<\/td>\n<td>50g<\/td>\n<td>Pour le croquant<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<h2>Pr\u00e9paration de la p\u00e2te \u00e0 choux<\/h2>\n<p>Pour r\u00e9ussir votre p\u00e2te \u00e0 choux, commencez par porter \u00e0 \u00e9bullition 125 ml d&rsquo;eau avec 125 g de beurre et une pinc\u00e9e de sel. Lorsque le m\u00e9lange bout, ajoutez 150 g de farine d&rsquo;un coup et m\u00e9langez vigoureusement jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Retirez du feu et incorporez 4 \u0153ufs un \u00e0 un, jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse.<\/p>\n<p>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C. Disposez la p\u00e2te en formant une couronne sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9. Saupoudrez d&rsquo;amandes effil\u00e9es et enfournez pendant environ 30 minutes. Laissez refroidir sur une grille.<\/p>\n<h2>Pr\u00e9paration de la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re<\/h2>\n<p>Pour la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re, faites chauffer 500 ml de lait avec 100 g de sucre et une gousse de vanille ouverte. Pendant ce temps, battez 4 jaunes d&rsquo;\u0153ufs avec 40 g de ma\u00efzena. Une fois le lait chaud, versez-le progressivement sur le m\u00e9lange d&rsquo;\u0153ufs tout en fouettant. Remettez le tout sur le feu et faites \u00e9paissir sans cesser de remuer.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"jlbvlNsbZJ\"><p><a href=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-du-geant-vert-un-delice-a-partager\/\">D\u00e9couvrez la recette du g\u00e9ant vert : un d\u00e9lice \u00e0 partager<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00ab\u00a0D\u00e9couvrez la recette du g\u00e9ant vert : un d\u00e9lice \u00e0 partager\u00a0\u00bb &#8212; piquin-restaurant\" src=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-la-recette-du-geant-vert-un-delice-a-partager\/embed\/#?secret=kTui4wYoAe#?secret=jlbvlNsbZJ\" data-secret=\"jlbvlNsbZJ\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p>Laissez refroidir avant de garnir votre p\u00e2te \u00e0 choux. \u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;une poche \u00e0 douille, remplissez les \u00e9clairs de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re et d\u00e9posez-les sur un plat de service.<\/p>\n<h2>D\u00e9gustation et conseils<\/h2>\n<p>Le Paris-Brest sans cr\u00e8me au beurre est \u00e0 savourer tel quel, ou vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour une touche sucr\u00e9e. Ce dessert se marie parfaitement avec une tasse de caf\u00e9 ou de th\u00e9. Vous pouvez \u00e9galement le personnaliser en ajoutant des zestes d&rsquo;agrumes dans la cr\u00e8me pour une note fruit\u00e9e.<\/p>\n<p>Pour une pr\u00e9sentation encore plus \u00e9l\u00e9gante, ajoutez quelques fruits frais sur le dessus ou une sauce au chocolat. Chaque bouch\u00e9e se transforme alors en un vrai moment de plaisir.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>\u00ab\u00a0La p\u00e2tisserie est un art qui se partage, et le Paris-Brest est un classique revisit\u00e9 pour le plaisir de tous.\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<h3>FAQ :<\/h3>\n<blockquote>\n<ul>\n<li><strong>Peut-on pr\u00e9parer la p\u00e2te \u00e0 choux \u00e0 l&rsquo;avance ?<\/strong>Oui, vous pouvez pr\u00e9parer la p\u00e2te \u00e0 choux la veille et la conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de la cuire.<\/li>\n<li><strong>Quelle autre garniture peut-on utiliser ?<\/strong>Essayez une mousse au chocolat ou une compote de fruits pour varier les plaisirs.<\/li>\n<li><strong>Peut-on congeler le Paris-Brest ?<\/strong>Il est pr\u00e9f\u00e9rable de ne pas congeler le Paris-Brest garni, mais la p\u00e2te peut \u00eatre congel\u00e9e avant cuisson.<\/li>\n<li><strong>Combien de temps peut-on conserver le Paris-Brest ?<\/strong>Il est conseill\u00e9 de le consommer dans les 2 jours suivant sa pr\u00e9paration pour une optimale fra\u00eecheur.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":34,"featured_media":10880,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"manual_indexmenow":false,"indexmenow_id_project":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[5949,3421,4688,4953,2907,4567],"class_list":["post-8660","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","tag-amandes-effilees","tag-creme-patissiere","tag-degustation","tag-paris-brest","tag-pate-a-choux","tag-patisserie","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-25"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.3 (Yoast SEO v26.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Recette de Paris-Brest sans cr\u00e8me au beurre : Un d\u00e9lice l\u00e9ger et gourmand<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Introduction Mais que faire quand on souhaite savourer ce d\u00e9lice sans la fameuse cr\u00e8me au beurre, souvent trop riche pour certains ? D\u00e9couvrez une recette\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recette de Paris-Brest sans cr\u00e8me au beurre : Un d\u00e9lice l\u00e9ger et gourmand\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Introduction Mais que faire quand on souhaite savourer ce d\u00e9lice sans la fameuse cr\u00e8me au beurre, souvent trop riche pour certains ? D\u00e9couvrez une recette\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"piquin-restaurant\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Laura G.\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/\"},\"author\":{\"name\":\"Laura G.\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816\"},\"headline\":\"Recette de Paris-Brest sans cr\u00e8me au beurre : Un d\u00e9lice l\u00e9ger et gourmand\",\"datePublished\":\"2025-05-15T16:15:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/\"},\"wordCount\":647,\"commentCount\":16,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/sdxl-f9b5e54c9b38fb56dc177af7bafb44c1-scaled.png\",\"keywords\":[\"Amandes Effil\u00e9es\",\"Cr\u00e8me P\u00e2tissi\u00e8re\",\"D\u00e9gustation\",\"Paris-Brest\",\"P\u00e2te \u00e0 Choux\",\"P\u00e2tisserie\"],\"articleSection\":[\"\u00c0 la une\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/\",\"name\":\"Recette de Paris-Brest sans cr\u00e8me au beurre : Un d\u00e9lice l\u00e9ger et gourmand\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/sdxl-f9b5e54c9b38fb56dc177af7bafb44c1-scaled.png\",\"datePublished\":\"2025-05-15T16:15:00+00:00\",\"description\":\"Introduction Mais que faire quand on souhaite savourer ce d\u00e9lice sans la fameuse cr\u00e8me au beurre, souvent trop riche pour certains ? D\u00e9couvrez une recette\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/sdxl-f9b5e54c9b38fb56dc177af7bafb44c1-scaled.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/sdxl-f9b5e54c9b38fb56dc177af7bafb44c1-scaled.png\",\"width\":1200,\"height\":500},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/\",\"name\":\"Piquin Magazine\",\"description\":\"Votre destination gourmande.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization\"},\"alternateName\":\"Votre destination gourmande.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization\",\"name\":\"Piquin Magazine\",\"alternateName\":\"Piquin\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/piquin-restaurant.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/piquin-restaurant.png\",\"width\":500,\"height\":500,\"caption\":\"Piquin Magazine\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816\",\"name\":\"Laura G.\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cef3677de7d237273d13053728f9470818581a8a27d9bf6f5039fd18508a905f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cef3677de7d237273d13053728f9470818581a8a27d9bf6f5039fd18508a905f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Laura G.\"},\"description\":\"Laura Girard est r\u00e9dactrice web dans le domaine de l\u2019alimentation et de la cuisine. Elle \u00e9crit sur les recettes, les produits et les adresses gourmandes. Elle s\u2019int\u00e9resse autant \u00e0 la cuisine du quotidien qu\u2019aux d\u00e9couvertes culinaires. Elle partage des contenus simples, concrets et utiles pour vous accompagner dans vos choix et vos envies autour de la nourriture.\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/auteur\/noname\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Recette de Paris-Brest sans cr\u00e8me au beurre : Un d\u00e9lice l\u00e9ger et gourmand","description":"Introduction Mais que faire quand on souhaite savourer ce d\u00e9lice sans la fameuse cr\u00e8me au beurre, souvent trop riche pour certains ? D\u00e9couvrez une recette","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Recette de Paris-Brest sans cr\u00e8me au beurre : Un d\u00e9lice l\u00e9ger et gourmand","og_description":"Introduction Mais que faire quand on souhaite savourer ce d\u00e9lice sans la fameuse cr\u00e8me au beurre, souvent trop riche pour certains ? D\u00e9couvrez une recette","og_url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/","og_site_name":"piquin-restaurant","author":"Laura G.","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/"},"author":{"name":"Laura G.","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816"},"headline":"Recette de Paris-Brest sans cr\u00e8me au beurre : Un d\u00e9lice l\u00e9ger et gourmand","datePublished":"2025-05-15T16:15:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/"},"wordCount":647,"commentCount":16,"publisher":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/sdxl-f9b5e54c9b38fb56dc177af7bafb44c1-scaled.png","keywords":["Amandes Effil\u00e9es","Cr\u00e8me P\u00e2tissi\u00e8re","D\u00e9gustation","Paris-Brest","P\u00e2te \u00e0 Choux","P\u00e2tisserie"],"articleSection":["\u00c0 la une"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/","name":"Recette de Paris-Brest sans cr\u00e8me au beurre : Un d\u00e9lice l\u00e9ger et gourmand","isPartOf":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/sdxl-f9b5e54c9b38fb56dc177af7bafb44c1-scaled.png","datePublished":"2025-05-15T16:15:00+00:00","description":"Introduction Mais que faire quand on souhaite savourer ce d\u00e9lice sans la fameuse cr\u00e8me au beurre, souvent trop riche pour certains ? D\u00e9couvrez une recette","inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-paris-brest-sans-creme-au-beurre-un-delice-leger-et-gourmand\/#primaryimage","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/sdxl-f9b5e54c9b38fb56dc177af7bafb44c1-scaled.png","contentUrl":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/sdxl-f9b5e54c9b38fb56dc177af7bafb44c1-scaled.png","width":1200,"height":500},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#website","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/","name":"Piquin Magazine","description":"Votre destination gourmande.","publisher":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization"},"alternateName":"Votre destination gourmande.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization","name":"Piquin Magazine","alternateName":"Piquin","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/piquin-restaurant.png","contentUrl":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/piquin-restaurant.png","width":500,"height":500,"caption":"Piquin Magazine"},"image":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816","name":"Laura G.","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cef3677de7d237273d13053728f9470818581a8a27d9bf6f5039fd18508a905f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cef3677de7d237273d13053728f9470818581a8a27d9bf6f5039fd18508a905f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Laura G."},"description":"Laura Girard est r\u00e9dactrice web dans le domaine de l\u2019alimentation et de la cuisine. Elle \u00e9crit sur les recettes, les produits et les adresses gourmandes. Elle s\u2019int\u00e9resse autant \u00e0 la cuisine du quotidien qu\u2019aux d\u00e9couvertes culinaires. Elle partage des contenus simples, concrets et utiles pour vous accompagner dans vos choix et vos envies autour de la nourriture.","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/auteur\/noname\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8660"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10849,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8660\/revisions\/10849"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}