{"id":8785,"date":"2025-05-09T19:15:00","date_gmt":"2025-05-09T17:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/?p=8785"},"modified":"2025-02-10T17:28:10","modified_gmt":"2025-02-10T16:28:10","slug":"recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/","title":{"rendered":"Recette de yaourt \u00e0 la vanille : un d\u00e9lice fait maison"},"content":{"rendered":"<h2>Introduction au yaourt \u00e0 la vanille<\/h2>\n<p>Pr\u00e9parer votre propre yaourt \u00e0 la vanille \u00e0 la maison permet de savourer une texture cr\u00e9meuse et un go\u00fbt authentique, tout en contr\u00f4lant les ingr\u00e9dients. Pourquoi ne pas se lancer dans cette aventure culinaire ?<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires<\/h2>\n<p>Pour r\u00e9aliser un yaourt \u00e0 la vanille maison, vous aurez besoin de quelques ingr\u00e9dients simples, mais essentiels :<\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"rvJqLWUIFQ\"><p><a href=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-cidre-de-feu-un-delice-a-decouvrir-pour-vos-soirees\/\">Recette de cidre de feu : un d\u00e9lice \u00e0 d\u00e9couvrir pour vos soir\u00e9es<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00ab\u00a0Recette de cidre de feu : un d\u00e9lice \u00e0 d\u00e9couvrir pour vos soir\u00e9es\u00a0\u00bb &#8212; piquin-restaurant\" src=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-cidre-de-feu-un-delice-a-decouvrir-pour-vos-soirees\/embed\/#?secret=bwBSIaCWoy#?secret=rvJqLWUIFQ\" data-secret=\"rvJqLWUIFQ\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<table>\n<tr>\n<th>Ingr\u00e9dient<\/th>\n<th>Quantit\u00e9<\/th>\n<th>Utilisation<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Lait entier<\/td>\n<td>1 litre<\/td>\n<td>Base du yaourt<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Yaourt nature<\/td>\n<td>125 g<\/td>\n<td>Ferments lactiques<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Extrait de vanille<\/td>\n<td>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/td>\n<td>Ar\u00f4me<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<p><strong>Astuce :<\/strong> Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une gousse de vanille fendue et gratt\u00e9e au m\u00e9lange.<\/p>\n<h2>\u00c9tapes de pr\u00e9paration du yaourt \u00e0 la vanille<\/h2>\n<p>Suivez ces instructions simples pour r\u00e9aliser votre yaourt \u00e0 la vanille maison :<\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"5tVCtUuiMS\"><p><a href=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-des-recettes-delicieuses-et-faciles-pour-toute-la-famille\/\">D\u00e9couvrez des recettes d\u00e9licieuses et faciles pour toute la famille<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00ab\u00a0D\u00e9couvrez des recettes d\u00e9licieuses et faciles pour toute la famille\u00a0\u00bb &#8212; piquin-restaurant\" src=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/decouvrez-des-recettes-delicieuses-et-faciles-pour-toute-la-famille\/embed\/#?secret=loZD1UtKdH#?secret=5tVCtUuiMS\" data-secret=\"5tVCtUuiMS\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Chauffage du lait :<\/strong> Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer \u00e0 environ 85\u00b0C. Remuez r\u00e9guli\u00e8rement pour \u00e9viter qu&rsquo;il n&rsquo;attache.<\/li>\n<li><strong>Refroidissement :<\/strong> Laissez le lait refroidir jusqu&rsquo;\u00e0 atteindre 45\u00b0C. Utilisez un thermom\u00e8tre pour plus de pr\u00e9cision.<\/li>\n<li><strong>M\u00e9lange des ingr\u00e9dients :<\/strong> Dans un bol, m\u00e9langez le yaourt nature et l&rsquo;extrait de vanille. Ajoutez-y le lait chaud et remuez doucement.<\/li>\n<li><strong>Fermentation :<\/strong> Versez le m\u00e9lange dans des pots en verre, couvrez-les et placez-les dans une yaourti\u00e8re ou un endroit chaud pendant 6 \u00e0 12 heures.<\/li>\n<li><strong>R\u00e9frig\u00e9ration :<\/strong> Une fois la fermentation termin\u00e9e, placez les pots au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 4 heures avant de d\u00e9guster.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Les bienfaits du yaourt fait maison<\/h2>\n<p>Pr\u00e9parer votre yaourt vous-m\u00eame pr\u00e9sente de nombreux avantages :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Contr\u00f4le des ingr\u00e9dients :<\/strong> Vous choisissez la qualit\u00e9 du lait et des ar\u00f4mes utilis\u00e9s.<\/li>\n<li><strong>Moins de sucres ajout\u00e9s :<\/strong> Vous pouvez ajuster la douceur selon vos pr\u00e9f\u00e9rences.<\/li>\n<li><strong>Richesse en probiotiques :<\/strong> Les yaourts faits maison conservent leurs ferments vivants, b\u00e9n\u00e9fiques pour la flore intestinale.<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<p>\u00ab\u00a0Faire son yaourt \u00e0 la maison, c&rsquo;est comme offrir un cadeau \u00e0 son corps.\u00a0\u00bb &#8211; Chef en herbe<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>FAQ :<\/h2>\n<blockquote>\n<ul>\n<li><strong>Combien de temps peut-on conserver le yaourt fait maison ?<\/strong>En g\u00e9n\u00e9ral, vous pouvez conserver votre yaourt au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant une semaine.<\/li>\n<li><strong>Peut-on utiliser du lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 ?<\/strong>Oui, mais le yaourt sera moins cr\u00e9meux. Le lait entier donne une meilleure texture.<\/li>\n<li><strong>Est-il possible de remplacer la vanille par d&rsquo;autres ar\u00f4mes ?<\/strong>Absolument ! Vous pouvez essayer le cacao, la noix de coco ou les fruits.<\/li>\n<li><strong>Peut-on utiliser un yaourt aromatis\u00e9 comme ferment ?<\/strong>C&rsquo;est possible, mais cela peut alt\u00e9rer le go\u00fbt de votre yaourt.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p>En somme, r\u00e9aliser un yaourt \u00e0 la vanille maison est une activit\u00e9 enrichissante qui offre un go\u00fbt authentique et des bienfaits pour la sant\u00e9. Lancez-vous et d\u00e9couvrez le plaisir de savourer une cr\u00e9ation que vous avez con\u00e7ue de vos propres mains. <strong>Avec un peu de patience et d&rsquo;amour, vous obtiendrez un yaourt d\u00e9licieux qui ravira vos papilles.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":34,"featured_media":10687,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"manual_indexmenow":false,"indexmenow_id_project":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3402,3279,3403,2769,2852,3291],"class_list":["post-8785","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-la-une","tag-fermentation","tag-ingredients","tag-probiotiques","tag-recette","tag-vanille","tag-yaourt","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-25"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.3 (Yoast SEO v26.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Recette de yaourt \u00e0 la vanille : un d\u00e9lice fait maison<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Introduction au yaourt \u00e0 la vanille Pr\u00e9parer votre propre yaourt \u00e0 la vanille \u00e0 la maison permet de savourer une texture cr\u00e9meuse et un go\u00fbt authentique,\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recette de yaourt \u00e0 la vanille : un d\u00e9lice fait maison\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Introduction au yaourt \u00e0 la vanille Pr\u00e9parer votre propre yaourt \u00e0 la vanille \u00e0 la maison permet de savourer une texture cr\u00e9meuse et un go\u00fbt authentique,\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"piquin-restaurant\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Laura Gauthereau\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/\"},\"author\":{\"name\":\"Laura Gauthereau\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816\"},\"headline\":\"Recette de yaourt \u00e0 la vanille : un d\u00e9lice fait maison\",\"datePublished\":\"2025-05-09T17:15:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/\"},\"wordCount\":500,\"commentCount\":18,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/sdxl-a78678f715ea7989db0e75caed45a95c-scaled.png\",\"keywords\":[\"Fermentation\",\"Ingr\u00e9dients\",\"Probiotiques\",\"Recette\",\"Vanille\",\"Yaourt\"],\"articleSection\":[\"\u00c0 la une\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/\",\"name\":\"Recette de yaourt \u00e0 la vanille : un d\u00e9lice fait maison\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/sdxl-a78678f715ea7989db0e75caed45a95c-scaled.png\",\"datePublished\":\"2025-05-09T17:15:00+00:00\",\"description\":\"Introduction au yaourt \u00e0 la vanille Pr\u00e9parer votre propre yaourt \u00e0 la vanille \u00e0 la maison permet de savourer une texture cr\u00e9meuse et un go\u00fbt authentique,\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/sdxl-a78678f715ea7989db0e75caed45a95c-scaled.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/sdxl-a78678f715ea7989db0e75caed45a95c-scaled.png\",\"width\":1200,\"height\":500},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/\",\"name\":\"Piquin Magazine\",\"description\":\"Votre destination gourmande.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization\"},\"alternateName\":\"Votre destination gourmande.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization\",\"name\":\"Piquin Magazine\",\"alternateName\":\"Piquin\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/logo-auto.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/logo-auto.png\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"Piquin Magazine\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816\",\"name\":\"Laura Gauthereau\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/persona_laura-g-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/persona_laura-g-96x96.jpg\",\"caption\":\"Laura Gauthereau\"},\"description\":\"La cuisine est ma passion devenue m\u00e9tier : je r\u00e9dige sur la gastronomie, les recettes et l'art de bien manger depuis une dizaine d'ann\u00e9es. J'explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus \u2014 le barbecue ma\u00eetris\u00e9, les saveurs de rue revisit\u00e9es, la p\u00e2tisserie ou la d\u00e9couverte des bonnes tables. J'aime expliquer le pourquoi d'une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de go\u00fbts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j'ajuste les quantit\u00e9s et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets. Je me m\u00e9fie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du d\u00e9butant intimid\u00e9 au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/lauragauthereau.fr\/\"],\"url\":\"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/auteur\/noname\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Recette de yaourt \u00e0 la vanille : un d\u00e9lice fait maison","description":"Introduction au yaourt \u00e0 la vanille Pr\u00e9parer votre propre yaourt \u00e0 la vanille \u00e0 la maison permet de savourer une texture cr\u00e9meuse et un go\u00fbt authentique,","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Recette de yaourt \u00e0 la vanille : un d\u00e9lice fait maison","og_description":"Introduction au yaourt \u00e0 la vanille Pr\u00e9parer votre propre yaourt \u00e0 la vanille \u00e0 la maison permet de savourer une texture cr\u00e9meuse et un go\u00fbt authentique,","og_url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/","og_site_name":"piquin-restaurant","author":"Laura Gauthereau","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/"},"author":{"name":"Laura Gauthereau","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816"},"headline":"Recette de yaourt \u00e0 la vanille : un d\u00e9lice fait maison","datePublished":"2025-05-09T17:15:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/"},"wordCount":500,"commentCount":18,"publisher":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/sdxl-a78678f715ea7989db0e75caed45a95c-scaled.png","keywords":["Fermentation","Ingr\u00e9dients","Probiotiques","Recette","Vanille","Yaourt"],"articleSection":["\u00c0 la une"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/","name":"Recette de yaourt \u00e0 la vanille : un d\u00e9lice fait maison","isPartOf":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/sdxl-a78678f715ea7989db0e75caed45a95c-scaled.png","datePublished":"2025-05-09T17:15:00+00:00","description":"Introduction au yaourt \u00e0 la vanille Pr\u00e9parer votre propre yaourt \u00e0 la vanille \u00e0 la maison permet de savourer une texture cr\u00e9meuse et un go\u00fbt authentique,","inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/a-la-une\/recette-de-yaourt-a-la-vanille-un-delice-fait-maison\/#primaryimage","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/sdxl-a78678f715ea7989db0e75caed45a95c-scaled.png","contentUrl":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/sdxl-a78678f715ea7989db0e75caed45a95c-scaled.png","width":1200,"height":500},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#website","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/","name":"Piquin Magazine","description":"Votre destination gourmande.","publisher":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization"},"alternateName":"Votre destination gourmande.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#organization","name":"Piquin Magazine","alternateName":"Piquin","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/logo-auto.png","contentUrl":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/logo-auto.png","width":1024,"height":1024,"caption":"Piquin Magazine"},"image":{"@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816","name":"Laura Gauthereau","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/persona_laura-g-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/persona_laura-g-96x96.jpg","caption":"Laura Gauthereau"},"description":"La cuisine est ma passion devenue m\u00e9tier : je r\u00e9dige sur la gastronomie, les recettes et l'art de bien manger depuis une dizaine d'ann\u00e9es. J'explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus \u2014 le barbecue ma\u00eetris\u00e9, les saveurs de rue revisit\u00e9es, la p\u00e2tisserie ou la d\u00e9couverte des bonnes tables. J'aime expliquer le pourquoi d'une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de go\u00fbts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j'ajuste les quantit\u00e9s et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets. Je me m\u00e9fie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du d\u00e9butant intimid\u00e9 au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.","sameAs":["https:\/\/lauragauthereau.fr\/"],"url":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/auteur\/noname\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8785","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8785"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8785\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10682,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8785\/revisions\/10682"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10687"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8785"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8785"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/piquin-restaurant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8785"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}