Découvrez la Recette Authentique du Far Breton de Mercotte

Introduction au far breton #

Mais qu’est-ce qui fait vraiment la singularité de cette recette, notamment celle de la célèbre pâtissière Mercotte ? Plongeons dans l’univers de cette douceur bretonne et découvrons ensemble comment la préparer à la maison.

Les ingrédients essentiels pour un far breton réussi #

Pour réaliser un far breton selon Mercotte, il est crucial de choisir des ingrédients de qualité. Voici la liste des éléments indispensables :

Tout savoir sur le Bac Pro Pâtisserie : un diplôme clé pour les passionnés de sucré

• 250g de farine – Pour une base ferme et légère.
• 200g de sucre – Selon votre goût, vous pouvez ajuster la quantité.
• 4 œufs – Ils apportent de l’onctuosité à la préparation.
• 1L de lait – Préférez un lait entier pour plus de crémeux.
• 200g de pruneaux – Incontournables pour le goût traditionnel.

Ces ingrédients, mélangés avec soin, donneront naissance à un far breton authentique et savoureux.

À lire Recette de Paella au Magimix Cook Expert : Un Voyage Culinaire Inoubliable

Étapes de préparation du far breton #

La préparation du far breton est simple et rapide. Suivez ces étapes pour créer votre propre chef-d’œuvre culinaire :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre.

Ajoutez les œufs un à un et incorporez progressivement le lait. Vous obtiendrez une pâte lisse.

Incorporez les pruneaux préalablement coupés en morceaux.

Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 45 minutes.

Après la cuisson, laissez refroidir avant de déguster. Vous serez transporté par les saveurs bretonnes qui s’en dégagent.

Recette de cidre de feu : un délice à découvrir pour vos soirées

Les astuces de Mercotte pour sublimer votre far breton #

Mercotte, avec son expertise, partage quelques astuces pour rendre votre far breton encore plus savoureux :

• Utiliser des pruneaux moelleux – Ils apportent une douceur inégalée.
• Ajouter une touche de rhum – Pour une saveur légèrement alcoolisée qui rehausse le goût.
• Servir avec une boule de glace – Une excellente façon de contraster la chaleur du far avec le froid.

Ces conseils assureront que votre far breton soit un succès retentissant à chaque fois.

FAQ : #

• Quel accompagnement suggérez-vous pour le far breton ?Une crème anglaise ou une boule de glace vanille se marie parfaitement avec le far breton.
• Peut-on utiliser d’autres fruits ?Oui, les pommes ou les poires peuvent également être intégrées à la recette.
• Combien de temps peut-on conserver le far breton ?Il se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
• Est-il possible de le congeler ?Oui, le far breton se congèle sans problème, veillez à bien le filmer.

Conclusion : le far breton, un dessert à découvrir #

Le far breton, emblème de la gastronomie bretonne, mérite d’être redécouvert. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, cette recette de Mercotte saura ravir vos papilles et celles de vos invités. Alors, n’attendez plus, mettez-vous aux fourneaux et laissez-vous séduire par ce dessert traditionnel !

À lire Découvrez la recette ultime pour attirer les silures avec des pellets

Ingrédient	Quantité	Rôle dans la recette
Farine	250g	Base de la pâte
Sucre	200g	Apporte la douceur
Œufs	4	Donne de l’onctuosité