Recette de cougnou sans lactose : un délice à partager

Introduction à la recette du cougnou sans lactose #

Souvent associé aux fêtes de fin d’année, ce pain brioché à la forme si caractéristique se décline facilement en version sans lactose. Pourquoi se priver de ce délice alors qu’il est possible de l’adapter ? Dans cet article, nous allons explorer une recette de cougnou sans lactose, facile à réaliser et idéale pour toute la famille.

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Ingrédients nécessaires pour un cougnou sans lactose #

Pour concocter un cougnou savoureux, il est essentiel de se munir des bons ingrédients. Voici la liste des éléments nécessaires :

Instructions étape par étape pour préparer le cougnou #

Voilà le moment tant attendu : la préparation du cougnou ! Suivez ces étapes simples pour réaliser cette recette :

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• Étape 1 : Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
• Étape 2 : Faites un puits au centre et ajoutez les œufs, le beurre sans lactose et le lait végétal.
• Étape 3 : Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Cela peut prendre environ 10 minutes.
• Étape 4 : Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
• Étape 5 : Une fois la pâte levée, façonnez-la en forme de pain et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Étape 6 : Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
• Étape 7 : Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le cougnou soit doré.

Conseils pour réussir votre cougnou sans lactose #

Pour un cougnou encore plus savoureux, voici quelques astuces :

• Ajoutez des pépites de chocolat ou des raisins secs à la pâte pour une touche gourmande.
• Pour un goût encore plus riche, remplacez le lait végétal par du lait de coco.
• Servez le cougnou tiède, avec un peu de confiture ou de pâte à tartiner sans lactose.

« Le plaisir de partager un bon cougnou fait partie des traditions qui réchauffent le cœur. »

FAQ : #

• Peut-on congeler le cougnou ?Oui, il se congèle très bien. Emballez-le hermétiquement avant de le placer au congélateur.
• Quelle est la durée de conservation ?Le cougnou se conserve jusqu’à 5 jours dans un endroit frais.
• Peut-on remplacer la farine de blé ?Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais la texture peut varier.
• Le cougnou est-il adapté pour les enfants ?Absolument, c’est un régal que les enfants adorent, surtout avec un peu de chocolat !

Conclusion #

Préparer un cougnou sans lactose ne nécessite que quelques substitutions simples. Avec cette recette, vous pouvez savourer ce délice traditionnel sans aucune contrainte. Que ce soit pour un goûter, un petit déjeuner ou lors d’une occasion spéciale, ce cougnou saura ravir vos papilles et celles de vos proches. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à la partager avec vos amis et votre famille !