Recette de flan sans sucre pour diabétiques : un dessert savoureux et sain

Introduction : un dessert pour tous #

Cependant, pour les personnes diabétiques, trouver une recette adaptée peut s’avérer complexe. Pourquoi se priver d’un régal si délicieux ? La bonne nouvelle, c’est qu’il est tout à fait possible de réaliser un flan sans sucre, tout en préservant son goût onctueux et sa texture fondante. Dans cet article, découvrez une recette accessible et savoureuse qui permettra à chacun de se faire plaisir sans culpabilité.

Ingrédients nécessaires #

Pour préparer un flan sans sucre, il vous faut quelques ingrédients simples :

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Ces ingrédients sont non seulement faciles à trouver, mais ils permettent aussi de préparer un flan léger, idéal pour les personnes surveillant leur apport en sucre.

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Étapes de préparation #

La préparation de ce flan se déroule en quelques étapes simples :

• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• Dans un saladier, battez les œufs avec l’édulcorant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Ajoutez le lait écrémé à la préparation et mélangez bien.
• Versez le mélange dans des ramequins.
• Disposez les ramequins dans un plat rempli d’eau pour réaliser un bain-marie.
• Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le flan soit ferme.

Après cuisson, laissez refroidir au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Le résultat sera un flan crémeux et léger, parfait pour conclure un repas en toute légèreté.

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Les bienfaits du flan sans sucre #

Opter pour un flan sans sucre présente plusieurs avantages, notamment :

• Contrôle de la glycémie : En utilisant des édulcorants, vous évitez les pics de glucose dans le sang.
• Moins de calories : Ce dessert est généralement moins calorique que ses homologues sucrés, ce qui est un plus pour la gestion du poids.
• Richesse nutritionnelle : Les œufs et le lait apportent des protéines et du calcium, essentiels pour la santé.

En intégrant ce flan à votre alimentation, vous profitez d’un dessert gourmand tout en prenant soin de votre santé.

« Un dessert sans sucre ne doit pas être synonyme de privation. Avec un peu de créativité, on peut se régaler! » – Chef Luc

FAQ :

• Peut-on utiliser d’autres types d’édulcorants ?Oui, vous pouvez utiliser du xylitol ou du sucralose selon vos préférences.
• Combien de temps peut-on conserver le flan ?Il se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
• Peut-on ajouter des arômes au flan ?Oui, l’extrait de vanille ou le zeste de citron apportent une touche de saveur supplémentaire.
• Est-ce que ce flan convient aux enfants ?Absolument, c’est un dessert léger et nutritif que les enfants apprécieront.