Introduction #
Les muffins anglais au Thermomix sont la réponse à vos envies. Avec leur texture moelleuse et leur goût délicat, ces muffins sont idéaux pour commencer la journée de manière savoureuse. Que diriez-vous d’apprendre à les préparer vous-même ? Voici une recette simple et efficace qui ravira vos papilles et celles de vos proches.
Ingrédients nécessaires pour vos muffins anglais #
Avant de vous lancer dans la préparation, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients sous la main. Voici ce qu’il vous faut :
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| Ingrédients | Quantité | Utilisation |
|---|---|---|
| Farine de blé | 500 g | Base de la pâte |
| Levure boulangère | 10 g | Pour faire lever |
| Lait | 300 ml | Hydratation de la pâte |
| Beurre | 30 g | Pour le goût et la texture |
| Sucre | 10 g | Pour la saveur |
| Sel | 5 g | Pour rehausser les saveurs |
Étapes de préparation des muffins anglais #
Une fois que vous avez tous les ingrédients, suivez ces étapes simples pour réaliser vos muffins anglais au Thermomix :
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- Préparation de la pâte : Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
- Incorporation des liquides : Ajoutez le lait tiède et le beurre fondu. Pétrissez pendant 3 minutes à vitesse 4. Vous obtiendrez une pâte lisse et homogène.
- Repos de la pâte : Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Façonnage des muffins : Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte et découpez des cercles d’environ 8 cm de diamètre. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Deuxième levée : Couvrez les muffins avec un torchon et laissez-les lever pendant 30 minutes.
- Cuisson : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu doux. Cuisez les muffins environ 8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Dégustation et accompagnements #
Vos muffins anglais sont prêts ! Vous pouvez les déguster nature ou les garnir selon vos envies. Voici quelques idées d’accompagnements qui sublimeront vos créations :
- Beurre et confiture de fraises
- Fromage frais et saumon fumé
- Oeufs brouillés et avocat
Astuce : Pour une touche gourmande, grillez légèrement vos muffins avant de les garnir.
FAQ : #
- Combien de temps se conservent les muffins anglais ?Ils se conservent jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique.
- Peut-on congeler les muffins ?Oui, vous pouvez les congeler et les décongeler au besoin.
- Quels types de farines puis-je utiliser ?Vous pouvez utiliser de la farine complète pour une version plus nutritive.
- Est-il possible de remplacer le lait ?Oui, le lait d’amande ou de soja fonctionne très bien.
Les muffins anglais au Thermomix sont une excellente option pour vos petits déjeuners ou vos brunchs. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures et farines pour personnaliser vos muffins selon vos goûts. Bon appétit !
Wow, j’ai essayé cette recette et mes muffins sont sortis parfaits ! Merci beaucoup ! 😍
Est-ce que je peux utiliser de la farine sans gluten ? J’aimerais essayer !
Je ne suis pas sûr de la cuisson à la poêle, ça fonctionne vraiment ?
Merci pour cette recette, mes enfants adorent les muffins ! 😊
Si je mets trop de levure, est-ce que ça va détruire mes muffins ?
C’est une recette très simple, mais ça a l’air délicieux ! J’ai hâte de l’essayer.
J’ai oublié le sucre… Est-ce que ça va changer beaucoup le goût ? 😅
Les muffins se conservent bien ? Je veux en faire pour la semaine.
Pourquoi ne pas les cuire au four ? Ça peut être plus simple, non ?
Je suis sceptique, mais je vais essayer. J’espère que ça vaudra le coup !
Cette recette est trop facile ! J’adore le Thermomix, il fait vraiment tout ! 😍
Peut-on ajouter des pépites de chocolat à la recette ? J’adore le chocolat !
Pourquoi ne pas ajouter un peu de vanille pour plus de saveur ?
Super recette, mes amis étaient impressionnés quand je leur ai dit que c’était maison !
Je vais essayer cette recette pour le brunch de dimanche ! Hâte de voir le résultat !
Combien de temps pour cuire si je fais des mini muffins ?
Le mélangeur Thermomix ne mélange pas trop la pâte ? J’ai peur que ce soit trop compact.
J’ai mis des herbes dans la pâte, un vrai régal ! Qui aurait cru que ça marcherait ?
Merci pour l’astuce de griller les muffins, c’est vraiment une bonne idée ! 😋
Est-ce que je peux utiliser du lait écrémé à la place ?
Je suis fan des muffins anglais, mais je ne les ai jamais faits moi-même. Ça semble facile !
Est-ce que je peux préparer la pâte la veille ? Je manque de temps le matin.
Cette recette ne demande pas beaucoup d’ingrédients, j’adore ! 😍
J’ai un Thermomix ancien, ça marche toujours ?