Yannick Alléno entre au musée Grévin : le chef aux 18 étoiles a sa statue de cire

Les grands chefs ont désormais leur place parmi les stars de cire du boulevard Montmartre. Le mardi 13 octobre 2026, le musée Grévin a dévoilé la statue de Yannick Alléno, lors d’une réception organisée en présence du chef. Une consécration populaire pour celui qui collectionne les étoiles, et un joli clin d’œil à la place qu’occupe aujourd’hui la gastronomie dans la culture française.

Une soirée à Grévin pour un chef aux 18 étoiles #

C’est Gault&Millau qui a raconté la soirée le soir même : la figure de cire a été dévoilée lors d’une réception donnée en l’honneur du chef, qui avait fait le déplacement. Elle est l’œuvre du sculpteur Claus Velte.

Visiblement ému, Yannick Alléno a confié devant l’assemblée : « Je vous assure que ça fait vraiment quelque chose ». Il a aussi tenu à associer à cet honneur ses équipes, qu’il a qualifiées de « précieux talents ». Une manière de rappeler qu’une grande maison se construit en brigade, bien au-delà du nom inscrit sur la porte.

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Le chef le plus étoilé, entré dans la culture populaire #

Pourquoi lui, et pourquoi maintenant ? Le palmarès parle de lui-même. Selon Sortir à Paris, le groupe du chef totalise 18 étoiles Michelin sur 10 établissements, en France et à l’étranger. Le seul Pavillon Ledoyen, sur les Champs-Élysées, en réunit six, et Monsieur Dior, au 30 avenue Montaigne, a décroché sa première étoile en mars 2026.

Le journaliste gastronomique Stéphane Larue rappelle qu’il est devenu le chef le plus étoilé du monde au printemps 2026, et qu’il rejoint à Grévin Paul Bocuse et Anne-Sophie Pic, déjà représentés. Le message est clair : la grande cuisine n’est plus réservée aux initiés, elle fait partie du patrimoine que le public a envie de croiser, au même titre qu’un acteur ou un sportif.

Un parcours entre palaces et cuisine d’auteur #

Avant de régner sur le Pavillon Ledoyen, Yannick Alléno a passé plus de dix ans au Meurice, à partir de 2003, comme le rappelle Gault&Millau.

Le guide jaune salue aujourd’hui plusieurs de ses tables. Alléno Paris, au Pavillon Ledoyen, y obtient 5 toques et 19/20, au rang des « Tables d’exception ». L’Abysse, son comptoir japonais installé dans le même pavillon, affiche 4 toques. Pavyllon Paris complète le trio avec 3 toques. Le chef avait par ailleurs été désigné Cuisinier de l’année par Gault&Millau en 2015.

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Transmettre : l’autre fil rouge #

Ce qui frappe dans le discours du chef, c’est la place accordée aux équipes et à la relève. Selon Stéphane Larue, il espère que cette statue fera naître des vocations : « Si ce personnage peut susciter des vocations, j’en serai très heureux ». Une ambition cohérente avec son actualité récente : en 2026, il a ouvert Pavyllon Lyon, conçu avec l’Institut Lyfe comme son premier restaurant-école, selon Gault&Millau.

Dans une profession qui peine souvent à recruter en salle comme en cuisine, voir un chef célébré au même titre qu’une vedette de cinéma n’est pas anodin. Pour un jeune commis, c’est la preuve qu’un parcours en cuisine peut mener très loin, jusqu’à la reconnaissance du grand public.

Quand la gastronomie s’invite au musée #

L’entrée d’un chef à Grévin dit aussi quelque chose de l’époque. Il y a une génération, les cuisiniers restaient pour la plupart derrière les fourneaux. Aujourd’hui, émissions de télévision, réseaux sociaux et guides en ont fait des personnalités que l’on reconnaît dans la rue.

Pour les restaurants, petits ou grands, cette visibilité profite à tout le secteur : elle donne envie de pousser la porte d’une belle table, de découvrir un menu de saison ou de s’offrir un repas de fête. C’est aussi un rappel que l’élégance d’un service et le soin d’une assiette restent ce qui fait revenir les clients.

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Le voir de près #

La statue de cire est visible au musée Grévin, 10 boulevard Montmartre, dans le 9e arrondissement de Paris, accessible par les stations de métro Grands Boulevards ou Richelieu-Drouot. Les horaires et la billetterie sont à consulter sur le site officiel du musée.

Et pour ceux qui préfèrent l’original à la copie, rien ne remplace évidemment l’expérience à table. Une figure de cire immortalise un visage ; une assiette, elle, raconte une cuisine. C’est peut-être la plus belle leçon de cette soirée : derrière la célébrité, il y a d’abord un métier, des produits et une brigade.